お盆のお参りをします。 お墓・忠霊塔・ドイツ兵俘虜慰霊碑

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本日は8月13日(木) お盆の入りです。毎年バタバタしながらお盆を迎えるのですが、今年は順調にお盆になりました。

(自分なりに盆だら(棒だらの醤油煮)も作ったので大満足です。)

数日前に、お墓の草取りを済ませていたので、本日は花・線香・墓石の掃除・水の取替をしてご先祖様と対話します。

お墓は競輪場のすぐ近くにあり、さらに近くに忠霊塔があり第1次大戦のドイツ兵俘虜慰霊碑もあります。

忠霊塔で亡くなられた方のご冥福と日本の安寧をお祈りし、ドイツ兵俘虜慰霊碑でも祖国を離れた日本でなくなったドイツ兵のご冥福をお祈りします。

・・・あと、山川招魂社へお参りできれば管壁なのですが、本日は失礼することにしました。

お墓2020年8月

ドイツ兵俘虜慰霊碑2020年8月

有馬冷子:兼定興産は福岡県工場試験所や福岡県総合農試(資源活用センター)との共同で難燃材用の難燃剤(不燃材・防燃剤)「有馬冷子」を開発しました。

兼定興産のHP:http://urban-green.jp もご覧ください。

| けんおじ | ごもくぞの記 | 15:52 | comments(0) | - | - | - |
ばあちゃんの味、お盆の棒だらの醤油煮付け

JUGEMテーマ:グルメ

 

けんおじ・イェシャは8〜9日と仕事お休みでした。

で、近くのスーパーに夕食等の食材の買い出しにいくと、乾物の「棒だら」が置いてあります。

ここ九州久留米ではお盆や暮れ正月にたらの醤油煮付けを食べます。

小さい頃は、母方の祖母の家に行きたらの煮付けを食べるのが楽しみでした。一緒に来ている父もたらを肴にお酒を飲んでいました。

祖母が亡くなって約20年くらいになりますが、その後あまりたらの醤油煮は食べていません。

そこで、ここは一発自分で料理してみようと棒だらを買います。

家へ戻り、クックパット等で料理法を確認して料理することにしました。

先ず、水で一晩掛けて戻します。大きさが約2倍程度になりました。

次に水を替え更に煮て取り出し適当に切って、再度水・醤油・酒・みりん・かつおぶし・水飴等を適当に加えて落とし蓋をしながら煮込みます。

冷まして出来あまり。

初めてにしては良く出来ました。

ビールを飲みながら、「嗚呼!コッコのばあちゃんの味」と至福の時を過ごします。

私が5歳くらいの時、ばあちゃんは、ニワトリを飼って生活していました。なので「コッコのばあちゃん」と呼んでいました。

お盆のたら醤油煮

お盆のたら醤油煮

 

有馬冷子:兼定興産は福岡県工場試験所や福岡県総合農試(資源活用センター)との共同で難燃材用の難燃剤(不燃材・防燃剤)「有馬冷子」を開発しました。

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| けんおじ | ごもくぞの記 | 18:00 | comments(0) | - | - | - |
世の中、Go To ???

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この2週間くらいの間に日本に関係する重要なニュースが続出しました。
日本経済新聞系の報道が遅まきながら?やっといろんな記事を掲載し始めました。
少し変化してきているように思います。


相変わらず中国発の記事は少ないですが、米国からの情報を元に日々発信しています。
(当然非常に重要な事件が次々に発生しているので、記事が増えるのは当たり前なのですが、・・・)
それらの記事の根底には、日本の立ち位置をどう考えるか?も。
以下気になった記事を時系列で貼り付けます。

 

7/16 日経新聞「中国、豪雨被害に警戒 経済回復の足かせ」    https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61575400W0A710C2000000/
でも、実際はかなり早い時期に分かっていたと思うのですが、・・・


7/17 日経新聞「中国で大雨、被害1兆円か 3800万人被災」https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61665900X10C20A7FF8000/


7/21 日経ビジネス「米国が領土問題に関与へ、いずれ日本は踏み絵迫られる」https://business.nikkei.com/atcl/seminar/19/00023/072000187/

 

7/22 日経新聞「中国三峡ダム、大雨で水位上昇止まらず 警戒感広がる」https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61859030S0A720C2FF8000/


7/23 日経新聞「米高官、アジアの脱ファーウェイ 日米豪で金融支援」https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61886250T20C20A7FF8000/


7/23 日経新聞「中国、データ規制へ新法 外国企業も対象に」https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61883120S0A720C2MM8000/


7/24 日経新聞「ポンペオ米国務長官の対中演説要旨」

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61896140U0A720C2000000/


7/24 日経新聞「米国務長官、中国を痛烈批判 「対抗へ新同盟構築を」https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61895920U0A720C2000000/

 

・・・
7/20 日経ビジネス「「武漢が世界で一番安全」、にぎわう繁華街で聞いた市民の本音」https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00177/071700006/
という記事もありますが、・・・
 

 

 

| けんおじ | ごもくぞの記 | 09:19 | comments(0) | - | - | - |
今度はマダイ♬

JUGEMテーマ:グルメ

今日一日、筑後地方は大雨土砂降り、エリアメール「避難指示」とうの情報が出まくりです。

幸い事務所は比較的高台にあり近くの高良川とも少し離れているので安心です。

ただ、大雨の影響で漏電ブレーカーが落ちてクーラーが止まってしまいました。

で、突然仕事を手伝ってくれている友人が雨に濡れてやってきました。

昨日魚釣りに出かけ、マダイを2尾持ってきてくれました。しかも内臓を処理して貰っています。

「やった!前回はれんこ鯛だったけど、今回はマダイ。それも下処理済み。」

今晩の料理の妄想が浮かんできます。

皆さん、大雨の心配の中、自分一人ニヤついて罰が当たります。

マダイ

有馬冷子:兼定興産は福岡県工場試験所や福岡県総合農試(資源活用センター)との共同で難燃材用の難燃剤(不燃材・防燃剤)「有馬冷子」を開発しました。

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| けんおじ | ごもくぞの記 | 15:56 | comments(0) | - | - | - |
いさきをいただきます。♪♪♪

またまた魚をいただきました。

けんおじが最近プチ料理にハマってきているのを知って、事務の女性から「いさき」をいただきました。

今回は、内蔵とエラの処理をしてあり、ご丁寧に紙でくるんでアイスパックに入れてあります。あとは三枚に下ろして調理するだけ。感謝感謝でルンルンです。

まずは、イサキの記念撮影をして三枚に下ろします。

半身を刺身にして氷に乗せます。

残り半身は軽く塩を振って、翌日にムニエルにすることにしました。

頭、若干身がくっついている背骨、白子は唐辛子をいれて煮付けにしました。

刺身はみがぷるんぷるんして最高の味です。

煮付けに初挑戦でしたが、旨く味付けも出来ました。

ビール、刺身、煮付け、・・・最高の夕食です。♪♪♪

 

いさき

 

有馬冷子:兼定興産は福岡県工場試験所や福岡県総合農試(資源活用センター)との共同で難燃材用の難燃剤(不燃材・防燃剤)「有馬冷子」を開発しました。

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| けんおじ | ごもくぞの記 | 12:55 | comments(0) | - | - | - |
またも、れんこ鯛を貰いました。ルンルン♬

JUGEMテーマ:趣味

 

昨日またも、れんこ鯛を貰いました。ルンルン♬です。

前回貰ったものよりも少し小ぶりですが2匹いただきました。

早速さばきに掛かります。

友人がうろこ取りは、ビニル袋の中でペットボトルのキャップですると簡単にできる。と教えてくれました。

実際やってみると本当に簡単にうろこが取れます。

前回と同様に、刺身と塩焼きでいただきました。

さて本日も残りの尾頭付きを、ワンパターンではありますが、酒蒸しでいただこうと思っています。

し・あ・わ・せ ♬

| けんおじ | ごもくぞの記 | 10:52 | comments(0) | - | - | - |
それでも、ブルーインパルスに感激しました。

JUGEMテーマ:経済全般

 

現代ビジネス(https://gendai.ismedia.jp/articles/-/73123)に 安倍政権、「日常の政策」を軽視し「お祭り政治」に明け暮れた7年のツケ  ブルーインパルスが明らかにしたこと という記事が載っていました。

平河 エリさんが、ブルーインパルスの飛行をとおして、安倍政権のこれまでの政治を「お祭り政治」として論じられています。

その記事の中で、

・純粋に論理的に考えて、まず「ブルーインパルスを飛ばすこと」が「医療従事者への『支援』」にはつながらないことは自明だ。

・「意味がない」とは言っていない。ここで言いたいのは、論理的に強いつながりがない、ということだ。

以上のような例を挙げながら、安倍政権の7年間の総括を書いてありました。

 

安倍政治に関する論説は別として、ブルーインパルスを例に挙げることには違和感を感じます。

私は純粋にブルーインパルスの飛行に感謝と心を奮い立たせるものを感じます。

 

3.11の震災・福島第1原子力発電事故の後に心が打ちひしがれ、民主党政府の無策に絶望感を持っていたときに、なでしこジャパンのワールドカップ優勝のニュースが飛び込んで来ました。このとき私は心から喜び、これからの日本の復興に希望を感じました。

「よ〜し!俺も日本人として私も頑張ろう!」と自身に言いきかせました。

 

平河エリさんが「ブルーインパルス」を引き合いに出して論評されることに違和感を感じます。

 

なでしこジャパン

 

有馬冷子:兼定興産は福岡県工場試験所や福岡県総合農試(資源活用センター)との共同で難燃材用の難燃剤(不燃材・防燃剤)「有馬冷子」を開発しました。

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| けんおじ | ごもくぞの記 | 21:22 | comments(0) | - | - | - |
ブルーインパレス、医療関係者に感謝!

JUGEMテーマ:経済全般

数日前、ブルーインパレスが東京上空で、医者や看護師、医療関係者に感謝飛行をしたことが話題になっていました。
「素直に、良い仕事したねブルーインパルス、医療関係者も心底嬉しかったよね!」と思う人がほとんどだと思います。

中には、「かなりのお金を掛けて、何が感謝飛行だ!」と怒っていたひねくれ者もいたそうですが・・・。

実際は360万円位で出来たとか、

 

今回の武漢肺炎・新コロナ肺炎については、当初厚労省関係者はダイヤモンドプリンセス防疫でミスのしまくり、自分たちも感染してしまいました。警察も厳戒態勢の中で年度末の慰労会を行い、コロナ感染して非難囂々でした(兵庫県警コロナ感染)。

ところが、自衛隊や消防関係者はしっかりと防疫して、職務を遂行することが出来ました。

国の安寧を守る、「警察・自衛隊・消防」のうち自衛隊・消防については、危機対応に頭が下がります。

医療関係者もですが、自衛隊・消防に感謝感謝です。

さらに、警察関係者には、「もちょっと国のことを考えて、本気で頑張れ!ただし間違った頑張りはするな!」と思います。

 

ブルーインパルス 医療に感謝

 

有馬冷子:兼定興産は福岡県工場試験所や福岡県総合農試(資源活用センター)との共同で難燃材用の難燃剤(不燃材・防燃剤)「有馬冷子」を開発しました。

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| けんおじ | ごもくぞの記 | 12:51 | comments(0) | - | - | - |
三枚おろし その成果! えっへん!

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れんこ鯛の三枚おろしの続編です。

三枚におろして、刺身で美味しくいただいたのですが、半身と頭の部分を冷蔵していました。

思案したあげく、「塩焼き」と「酒蒸し」に挑戦です。

塩焼きは、保存のために塩をまぶしていたので簡単!焼くだけで、上手くできました。若干塩が強かったのが難点です。

酒蒸しは、会社の事務職員のアドバイスとクックパットをググって自己流です。

酒、こんぶ、水を加えてラップして6分間待ちます。その間にネギを用意してさらにごま油を沸騰させます。

出来た酒蒸しにネギを乗せて、その上からごま油を掛けます。

ん!我ながら良かでき!

ビールを飲んで美味しくいただきました。

 

れんこ鯛塩焼きれんこ鯛酒蒸し

 

有馬冷子:兼定興産は福岡県工場試験所や福岡県総合農試(資源活用センター)との共同で難燃材用の難燃剤(不燃材・防燃剤)「有馬冷子」を開発しました。

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| けんおじ | ごもくぞの記 | 15:46 | comments(0) | - | - | - |
三枚おろしに初挑戦!

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昨日仕事が終わり高良川の土手をウォーキング&スロージョギングしていると、仕事関係の仲間のおじさんから電話があります。
「けんおじ、何しよっと?大ぶりなれんこ鯛を釣って持ってきた。クーラーボックスに入れて玄関に置いていく。」とのこと。
私、ハーハー言いながら、「ありがとう。」
おじさん、「けんおじは魚をさばいたことある?。」
私、「さばいたことは無いけど、頑張ってさばいていただきます。」
で、初挑戦です。
うろこを取って、内臓を取って、三枚に下ろして、頭と骨を取って下準備完了です。
おじさん曰く、「刺身、塩焼きが旨いバイ。」
早速刺身でいただいて残りは冷蔵保存しました。
多分今晩は、塩焼きと酒蒸し又はお吸物でいただく予定です。
魚のさばき初挑戦で大満足でした。
持つべきは釣り人です。

 

れんこ鯛

 

有馬冷子:兼定興産は福岡県工場試験所や福岡県総合農試(資源活用センター)との共同で難燃材用の難燃剤(不燃材・防燃剤)「有馬冷子」を開発しました。

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| けんおじ | ごもくぞの記 | 10:50 | comments(0) | - | - | - |